আর্কাইভ হতে, বিভাগঃ ‘কৃষি’

পানির ওপর সবুজের উচ্ছ্বাস

পানির ওপর সবুজের উচ্ছ্বাস

দূর থেকে মনে হয়, কে যেন সবুজের গালিচা বিছিয়ে রেখেছে। কাছে গেলে ভ্রম ভাঙে।এ তো বিশাল জলাশয়ে সবুজের সারি। স্বপ্নে স্বপ্নে গাঁথা সবুজ! চোখ জুড়ানো এ দৃশ্য পিরোজপুরের নাজিরপুর ও স্বরূপকাঠি উপজেলার বিস্তীর্ণ জলাভূমির। কৃষকেরা এসব জলাভূমিতে ‘ভাসমান’ পদ্ধতিতে সবজির চারা ও শাকসবজি চাষ করেছেন। সবজি চাষ করে ওই দুই উপজেলার অনেকেই এখন স্বাবলম্বী। এসব […]

ফুলে ফলে জংলি বাদাম

ফুলে ফলে জংলি বাদাম

ঢাকার রাস্তায় বা ফুটপাতে ভ্যানে করে নানা দেশীয় ফল বিক্রি হয়। কিছুদিন আগে পুরান ঢাকায় এমন একটি ভ্যানে হঠাৎ দেখা মিলল বেশ কিছু জংলি বাদামের। বছর পাঁচেক আগে এ ফলের দেখা পেয়েছিলাম বরিশাল শহরে। জংলি বাদামের আদি আবাস নিরক্ষীয় আফ্রিকা থেকে অস্ট্রেলিয়া। কিন্তু এটি আমাদেরও অন্যতম পালিত তরু। দেশের দক্ষিণ অঞ্চলের জেলা বরিশাল, বরগুনা, পটুয়াখালীতে […]

আলুবোখারা

আলুবোখারা

ঢাকার ফলের দোকানগুলোতে কদাচিৎ পাকা আলুবোখারার দেখা মেলে। ফলটি আসে ভারত কিংবা পাকিস্তান থেকে। তবে শুকনো ফল সারা বছরই বাজারে পাওয়া যায়। ছেলেবেলায় জ্বর হলে মুখে রুচির জন্য আমলকীর পাশাপাশি এই ফলটিও আমাদের খাওয়ানো হতো। এসব ছাড়াও এই ফলের ব্যবহার বহুমাত্রিক। এই ফলগাছটি প্রথম দেখি ময়মনসিংহে অবস্থিত বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের জার্মপ্লাজম সেন্টারে। এটি রোজেসি পরিবারের […]

লিচুর মতো তবু লিচু নয়

লিচুর মতো তবু লিচু নয়

‘মোরা এইডারেই লেচু কই। দ্যাহেন না কী সুন্দর লেচুর নাহান দেখতে। খাইতেও মজা।’ কাঠলিচু হিসেবে পরিচিত আঁশফল খেতে খেতে কথাগুলো বলছিল ১০-১২ বছরের ছোলায়মান, রাহাত, সাব্বির। বরিশালের বাকেরগঞ্জ উপজেলার দুর্গাপাশা ইউনিয়নের পাটকাঠি গ্রামে কথা হয় ওদের সঙ্গে। ওরা মনের আনন্দে কখনো গাছে চড়ে, আবার কখনো ঢিল ছুড়ে আঁশফল পাড়ছিল। জিজ্ঞেস করতেই রাহাত বলে, ‘লিচু পাড়ি, […]

ইলিশের প্রাচুর্য ফিরিয়ে আনতে হবে

ইলিশের প্রাচুর্য ফিরিয়ে আনতে হবে

বাংলাদেশের মানুষ ভোজন বিলাসী। আর এই পরিচয়ে প্রথমেই আসে মাছ এবং ভাতের কথা। অর্থাৎ, মাছে-ভাতে বাঙালি। ভোজনে পটু এই জাতির খাদ্য তালিকায় প্রথম পছন্দের মাছ হল ইলিশ। আবহমান বাংলার নিজস্ব যে পরিচয় তা হচ্ছে সাগর-মোহনা, নদ-নদী, বিল-ঝিল, হাওড়-বাওড়। এদেশের জলরাশির প্রতিটি কণা থেকে সোনার জন্ম হয়। জলে মাছ, জলে ফসল, জলেই দেশের কৃষিক্ষেত্র আজ পলি […]

বাউ ড্রাগন ফলের চাষ করুন পুষ্টি ও অর্থনৈতিক নিরাপত্তায় অবদান রাখুন

বাউ ড্রাগন ফলের চাষ করুন পুষ্টি ও অর্থনৈতিক নিরাপত্তায় অবদান রাখুন

ড্রাগনফলের  ইংরেজী নাম: Dragon fruit; বৈজ্ঞানিক নাম: Hylocereus undatus – এরউৎপত্তিস্থল সেট্রাল আমেরিকা। সেন্ট্রাল আমেরিকাতে এ ফলটি প্রবর্তন করা হয়এয়োদশ শতাব্দীতে। দণি এশিয়া বিশেষ করে মালেশিয়াতে এ ফলের প্রবর্তন করা হয়বিংশ শতাব্দীর শেষে। তবে ভিয়েতনামে এ ফল সর্বাধিক বাণিজ্যিকভাবে চাষ করাহয়। তবে বর্তমানে এ ফলটি মেঙিকো, সেন্ট্রাল ও দণি আমেরিকা, দক্ষিণ-পূর্বএশিয়া, দণি চীন, ইসরাইল, থাইল্যান্ড, […]

শাকসব্জি ও ফলমূল সংরক্ষণে বিদ্যুৎ বিহীন শীতলীকরণ চেম্বার

শাকসব্জি ও ফলমূল সংরক্ষণে বিদ্যুৎ বিহীন শীতলীকরণ চেম্বার

বাংলাদেশ একটি কৃষি প্রধান ও দ্রুত উন্নয়নশীল দেশ। প্রতিবছর গ্রীস্ম ও শীত মৌসুমে প্রচুর পরিমাণে শাকসব্জি ও ফলমূল উৎপন্ন হয়। তবে বিদু্যতের স্বল্পতার কারণে এবং কোল্ড স্টোরেজ স্থাপন অত্যন্ত ব্যয় সাপেক্ষ হওয়ায় দেশের অধিকাংশ অঞ্চলে শাকসব্জি সংরক্ষণে অসুবিধা হয়। এই কারণে গ্রামাঞ্চলে কৃষকেরা শাকসব্জি ও ফলমূল ক্ষেত থেকে উঠানোর পর অতি দ্রুত বিক্রি করতে বাধ্য […]

বিনাধান-৭ কৃষকের আশীর্বাদ

বিনাধান-৭ কৃষকের আশীর্বাদ

বগুড়ার ধুনট উপজেলার বেলকুচি গ্রামের সাধারণ কৃষক মুকুল সরকার কৃষিবিদ না হয়েও প্রমাণ করলেন,এই ধান বন্যাপ্রবণ এলাকার জন্য আশীর্বাদ। বন্যার পানি নেমে যাওয়ার পরও এই ধান চাষ করে ভালো ফলন পাওয়া গেছে। জমিতে দিতে হয়নি সেচ ও সার। নিজের গবেষণায় আবিষ্কার করেছেন, বন্যাপ্রবণ এলাকায়ও পাট চাষের পর রবি মৌসুম পর্যন্ত জমিতে ধান চাষ করে ভালো […]

আপেলের জানা অজানা কাহিনী

আপেলের জানা অজানা কাহিনী

গ্রিক পুরাণে আপেলকে নিষিদ্ধ ফল হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। কট্টর খ্রিস্টানরাও এক সময় আপেল খেতেন না। তাদের ধারণা ছিল আপেল অনিষ্টকারী ফল। এই ফল খাওয়ার কারণেই আদম-হাওয়া স্বর্গ থেকে বিতাড়িত হয়েছেন। আপেল নিয়ে এমন অনেক গল্প-গুজব ও কুসংস্কার রয়েছে বিভিন্ন দেশের সংস্কৃতি ও সাহিত্যে। কিন্তু তাই বলে এ ফলের জনপ্রিয়তা ধরে রাখা যায়নি। এ সুস্বাদু […]

সৌরভ ছড়াচ্ছে বাংলামতি

সৌরভ ছড়াচ্ছে বাংলামতি

গত বোরো মৌসুমে মাঠ পর্যায়ে অভাবনীয় সাফল্যের পর পাকিস্তান ও ভারতের বাসমতির সমমানের বাংলাদেশের বাংলামতি ধান চাষে চাষীদের মধ্যে ব্যাপক আগ্রহ তৈরি হয়েছে। দেশের দক্ষিণ-পশ্চিম উপকূলীয় খুলনার ডুমুরিয়ায় প্রথম যে অগ্রবর্তী চাষী এ ধানের চাষ করেন, তাঁর সংরক্ষিত বাংলামতি ধানের বীজ এখন দেশের ৫২ জেলায় পৌঁছে গেছে। আর মাত্র ১২টি জেলায় এ ধানের বীজ পৌঁছলে […]

বিষয় ভিত্তিক পোষ্টগুলো

কারিগরি সহায়তায়:

বিজ্ঞাপন

প্রবেশ - কপিরাইটঃ ২০০৭ থেকে ২০১৪ | কিশোরগঞ্জ ডট কম