Category: বৈচিত্র

আমরা রান্নায় যে হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করি তা পেতে প্রথমে হলুদ গাছের শিকড়কে কয়েক ঘণ্টা সিদ্ধ করতে হয়। তারপর সেদ্ধ হলুদ শুকিয়ে শিকড়কে চূর্ণ করে গাঢ় হলুদ বর্ণের গুঁড়া পাওয়া যায়। তবে যুগ যুগ ধরে হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে নানা...

আমার সংস্কৃত নাম টঙ্কারী। দিন দিন আমার দর্শন পাওয়া দুর্লভ হয়ে উঠেছে। কিছুদিনের মধ্যেই হয়তো বিপন্ন প্রজাতি হিসেবে চিহ্নিত হবো। তবুও মাঝে মাঝে এখানে সেখানে মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকি।