Select Page

Category: বৃক্ষ

কাঁচা হলুদের পাঁচটি ঔষধি ব্যবহার

আমরা রান্নায় যে হলুদের গুঁড়া ব্যবহার করি তা পেতে প্রথমে হলুদ গাছের শিকড়কে কয়েক ঘণ্টা সিদ্ধ করতে হয়। তারপর সেদ্ধ হলুদ শুকিয়ে শিকড়কে চূর্ণ করে গাঢ় হলুদ বর্ণের গুঁড়া পাওয়া যায়। তবে যুগ যুগ ধরে হলুদ ব্যবহার হয়ে আসছে নানা...

Read More

ফুটকি / বনপেটারি

আমার সংস্কৃত নাম টঙ্কারী। দিন দিন আমার দর্শন পাওয়া দুর্লভ হয়ে উঠেছে। কিছুদিনের মধ্যেই হয়তো বিপন্ন প্রজাতি হিসেবে চিহ্নিত হবো। তবুও মাঝে মাঝে এখানে সেখানে মাথা উঁচু করে দাঁড়িয়ে থাকি।

Read More

ডেওয়া

আমার প্রচলিত নাম ডেওয়া । আমার বৈজ্ঞানিক নাম  Artrocurpus lakoocha (Moraceae) Monkey jack গ্রামের হাট-বাজারে বর্ষাকালে আমার এবড়োখেবড়ো কমলা রঙের ফল দেখতে পাওয়া যায়। খেতে টক- মিষ্টি । কাঁঠালের মতো ছোট ছোট কোয়া ভর্তি আমার ফল। কথায়...

Read More

কলার মোচা ও থোড়

বাংলাদেশের সর্বত্র কলাগাছ দেখা যায়। গরিবের জীর্ণ কুটিরে আর কিছু না থাক কলা গাছ আছে। কারণ কলা গাছ যে কোনো মাটিতে হয় সহজেই, পরিচর্যা ছাড়াই। পরিচর্যা করলে ভালো বা উন্নতমানের কলা হয়। কলার ব্যবহার দু’ভাবে। কাঁচা রান্না করে এবং...

Read More

গুণে ভরা লবঙ্গ

আমরা রান্না করা খাবারের স্বাদ বাড়াতে গরম মশলার ব্যবহার করি। সুন্দর গন্ধযুক্ত এই উপাদেয় মশলার মধ্যে খুবই ঝাঝালো হচ্ছে লবঙ্গ। এটি রান্নায় যেমন স্বাদ বাড়িয়ে দেয়, তেমনি বিভিন্ন গুণেভরা এই ছোট্ট সুন্দর মশলাটি। আসুন আজ জেনে নেই...

Read More

বিষয় ভিত্তিক পোষ্টগুলো

জীবনসঙ্গী খুঁজুন অনলাইনে

BIBAHABD